日本最大級の国際食品展示会「FOODEX JAPAN 2025」が2025年3月11日から14日までの4日間、東京ビッグサイトで開催されました。
福岡県産新ブランド大豆「ふくよかまる」のPR出展で参加してきましたのでご報告します。
「ふくゆたか」の後継品種として新たに開発された新ブランド「ふくよかまる」
粒が大きく、様々な用途に使いやすく、加工した時に甘みやコクを感じる特長を持っています。
福岡県産大豆を原料に特化された県内唯一の納豆専門業者から「納豆」、県内での人気中華バルから「食べるラー油シリーズ」、
それから大豆加工専門企業の試作品として「大豆珈琲」をご案内しました。
「食」に関わるプロの業界関係者が集う展示会だけに、様々な有名メーカーの商品開発担当者から、
有名量販店、小売店のバイヤーなどが情報収集を兼ねて多く来場されました。
さて、「ふくよかまる」の今後の展開はどうなるのか！？
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